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“吃”出2000億元！還創(chuàng)了“全球唯一”！河南這座城，太“中”了！

來源：　發(fā)布日期：2024-07-07　　　打印

　　俗話說“民以食為天”

　　對于吃貨們來說

　　更是“唯有愛與美食不可辜負”

　　在中原河南

　　就有一座很“中”的美食天堂

　　這里的美食質(zhì)樸無華卻滋味悠長

　　是首個“中國食品名城”

　　食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模已達2000億元

　　胡辣湯里洋溢的熱烈與火辣

　　舞陽農(nóng)民畫中的生動與活力

　　豫劇唱腔中的高亢與深情

　　中原大地的廣袤與質(zhì)樸

　　都能在這座城找到答案

　　這里，就是河南漯河

　　7月6日

　　中央廣播電視總臺

　　《金牌新字號》電視紀(jì)實節(jié)目

　　走進河南漯河

　　感受這座城市的“食”尚與創(chuàng)新活力

　　金牌看點一：

　　被漢字的前世今生“燃”到了！

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　　你知道每個漢字的字形都有特定含義，可以被逐一拆解嗎?在漯河這片文化底蘊深厚的土地上，誕生了一位文字界的“超級偵探”——許慎。他所編寫的《說文解字》，是中國第一部分析字形、說解字義、辨識聲讀的字書，收錄了9353個正篆，1163個古文、籀文等重文，提煉總結(jié)出540個部首，形成了一套形義結(jié)合的漢字系統(tǒng)。讓漢字不再是冷冰冰的符號，而是有血有肉、有情有義的生命體。

　　直到今天，我們依然能通過《說文解字》辨認一些數(shù)千年前的古文字。作為一部穿越千年的“漢字百科全書”，《說文解字》也是“漢字大冒險”的游戲指南。

　　如果說《說文解字》是一道“美食菜譜”，活字印刷就是“烹飪大師”。這對“黃金拍檔”的“天作之合”，促進了印刷業(yè)、造紙業(yè)、出版業(yè)、書籍銷售等行業(yè)的快速發(fā)展以及社會結(jié)構(gòu)和文化形態(tài)的變化。充滿智慧創(chuàng)新的漯河人，通過線上數(shù)字化媒體空間檢索系統(tǒng)、漢字全息系統(tǒng)等科技手段，讓古老的漢字煥發(fā)新的生機。

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　　在許慎文化園，檢字、排版、推墨、拓印，“金牌新字號”在這里留下印記，這位文字界的“超級偵探”，穿越千年，成為漯河的“金牌推薦官”。

　　如今，“全世界都在講中國話”，隨著全球“漢字熱”的來襲，“寫漢字”“講漢語”在全球掀起一種時尚潮流，也成為國際交流的紐帶和橋梁。

　　金牌看點二：

　　出彩！向世界展示“中國色彩”！

　　所謂“色香味”俱全，你知道“色”為啥排在第一嗎?因為“色”是第一沖擊力。

　　根據(jù)色彩心理學(xué)的研究，顏色能增加人對食物的良好觀感，具有提升食欲的效果。第一眼驚艷對吃貨來說很重要，人們在品嘗美食時，總是先觀其色，再聞其香，后品其味。因此，無論濃烈還是淡雅、炫酷還是小清新，色彩都是體現(xiàn)食物性格、勾起人購買欲的最重要因素之一。

　　染色織布，工筆丹青，國色生香。講求和諧共生的中國人，自古以來就懂得如何從大自然中汲取色彩，紅花制曙紅、梔子做梔黃、蓼藍出花青、艾葉化草綠……顏色的提取技術(shù)由來已久，我們常說的“青出于藍而勝于藍”，就是指青色是從蓼藍和菘藍草中提取，卻比它未提煉時更深。古人從這些色彩濃烈的植物中將大自然的顏色提煉出來，并將它們用于作畫和織染，這是人類向往自然之濃艷，親近自然之美好的本能。

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　　漯河，有全球唯一全色系天然色素制造商。這些傳統(tǒng)天然染料的色彩提取技術(shù)，通過科技創(chuàng)新升級，被更加安全地應(yīng)用在當(dāng)今的食品制造產(chǎn)業(yè)中，同時在服裝著色、化妝品生產(chǎn)和其他產(chǎn)品的染色應(yīng)用中，也愈發(fā)凸顯其安全、健康、無公害的特色優(yōu)勢。